Navets farcis

10 janvier 2016

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Navets farcis

Navets farcis

Pour 4 personnes:

8 navets

350 g de viande hachée

un oignon

quelques branches de persil

sel

poivre

  1. Ôtez la racine (en coupant une base plate afin que le navet se pose facilement) et le feuillage des navets.
  2. Lavez-les à l’eau froide (avec une petite brosse s’ils sont très sales), ne les éplucher pas. Faites cuire les navets 15 minutes dans l’eau bouillante salée.
  3. Égouttez-les sur du papier absorbant après la cuisson. Evidez- les en réservant la chair dans un bol. Passer cette chair au mixeur. Mélangez-la avec la viande hachée, le persil finement coupé et l’oignon émincé. Salez et poivrez.
  4. Remplissez les navets avec la farce.
  5. Enfournez 50 minutes à 200°C en courant d’une feuille d’alu.
  6. Servez en décorant de brins de persil, vous pouvez poser les navets farcis sur un coulis de tomates chaud.