Préchauffez le gril du four. Lavez les figues et fendez-les en quatre, sans séparer les quartiers. Coupez chaque tranche de jambon en 3 et disposez les morceaux dans les figues.

Ajoutez une cuillère à soupe de fromage de chèvre, arrosez de miel. Salez, poivrez, saupoudrez de quelques pincées de piment d’Espelette.

Enfournez 5 minutes sous le gril. Parsemez de basilic ciselé avant de servir.