Pour 4 personnes: 2 grosses patate douce  orange (1kg) coupées en morceaux 4 petites pommes de terre (480 g) coupées en morceaux 225 g de farine ordinaire 1 c. à c. de noix de muscade moulue 80 g de pignons de pain grillés 80 g de parmesan finement râpéSauce à la crème et à l'ail : 600 mL [...]

Pour 8 sablés 125 g de margarine vegan 30 g de sucre semoule 150 g de farine + un peu pour le plan de travail 25 g de fécule de maïs 1 c. à c. d'extrait de vanille 3 c. à s. de confiture de framboises ou de fraises sucre glace pour saupoudrer Préparation : 30 min + refroidissement Cuisson [...]

Pour 4 personnes 8 aiguillettes de poulet 150 g de corn-flakes 300 g de roquette 1 œuf  2 c. à s. d'huile d'olive vinaigre balsamique sel Cuisson : 40 min Concassez les corn-flakes. Battez l’œuf dans un bol. Roulez les aiguillettes dedans, puis passez-les dans les corn-flakes. Mettez l'huile à chauffer dans une poêle et faites cuire [...]

Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet fermier 2 c. à s. de sirop d'érable 1 c. à c. de baies de genièvre Huile d'olive 2 c. à s. de vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin   Cuisson : 40 min Préchauffez le four à 200°C. Écrasez les baies de genièvre et mélangez-les avec le [...]

Pour 6 personnes 200 g de crème de marrons 2 pommes (grises du Canada ou golden) 180 g de farine 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 200 g de sucre en poudre 150 g de beurre 2 c. à s. de rhum   Préparation : 25 min Cuisson : 55 min Allumez le four à 180°C. Épluchez [...]