Pour 6 personnes 700 g de pommes de terre à chair farineuse ( Bintje, Marabel, ...) 300 g de haricots verts frais 1 œuf entier 4 à 6 c. à s. de chapelure (mixer du pain rassis) 5 c. à s. de parmesan 3 oignons nouveaux (sans le vert) émincés 3 brins de marjolaine fraîche ou à défaut [...]

Pour 4-6 personnes (env. 18 madeleines) Pour les madeleines : 2 poignées de fèves écossées 1 morceau de chorizo doux (60 g environ) 150 g de beurre 50 g de lait 170 g de farine 60 g de parmesan râpé 2 œufs 3/4 de sachet de levure Pour la salade : 4 belles poignées de mesclun [...]

Pour 6 personnes 400 g de fraises 400g de rhubarbe 200 g de sucre roux 1 bouquet de basilic 1 citron Pour la pâte : 150 g de farine 100 g de sucre roux 50 g de poudre d'amandes 120 g de beurre salé + 1 noix pour le moule 20 cl de crème fleurette 4 c. à [...]