Pour 6 personnes: 3 cuil. à soupe d'huile d'olive,un peu plus pour arroser 1 gros oignon finement haché 2 gousses d'ail finement hachées 900 g de pommes de terre coupées en dés 1,5  L de bouillon de légumes 125 g de chorizo, finement émincé 450 g de chou frisé ou de chou vert, paré et [...]

Tatin de fenouil au bleu Pour 4 personnes: 1 pâte brisée toute faite 1 gros bulbe de fenouil ou 2 petits 1 tranche de bleu. 2 c à café de beurre 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de miel liquide sucre en poudre 1 oignon quelques branches de persil sel et poivre Facultatif : [...]

Navets farcis Pour 4 personnes: 8 navets 350 g de viande hachée un oignon quelques branches de persil sel poivre Ôtez la racine (en coupant une base plate afin que le navet se pose facilement) et le feuillage des navets. Lavez-les à l'eau froide (avec une petite brosse s'ils sont très sales), ne les éplucher [...]