Courge butternut farcie au veau et au parmesan

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Courge butternut farcie au veau et au parmesan

Courge butternut farcie au veau et au parmesan

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  Préparation : 30 minutes Cuisson : 1h30 Pour 4 personnes 2 petites courges butternut 800 g de veau haché 150 g de parmesan 8 tranches fines de bresaola 1 oignon 4 brins de persil 2 tranches de pain de mie sans la croûte 5 cl de lait 10 cl d'huile d'olive Sel Poivre. Préchauffez [...]

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Soupe épicée aux patates douces, carottes et lait de coco

Soupe épicée aux patates douces, carottes et lait de coco

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  Pour 4 personnes 1 c. à s. d'huile de tournesol 1 c. à c. de cumin 4 carottes 1 c. à c. de curry 400 g de patates douces 40 cL de lait de coco pour servir 2 branches de céleri 2 cm de gingembre 3 gousses d'ail 1 morceau de piment vert 1 [...]

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Tarte tatin aux prunes

Tarte tatin aux prunes

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Pour 4 personnes 1 kg de prunes TC Sun Beurre Sucre cassonade Vanille 1 pâte brisée Glace à la vanille (facultatif) Lavez puis dénoyautez 1 kg de prunes ; laissez-les égoutter. Beurrez généreusement un moule à manqué. Sur le fond, dispersez 3 c. à s. de sucre cassonade. Disposez les prunes coupées en deux, face tranchée vers le [...]

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