Gnocchi de potimarron

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Pour 4 personnes 1kg de potimarron ou de potiron (ou 500g en purée bien egouttée) 100g environ de farine 1 oeuf 120g de ricotta 50g de parmesan Noix de muscade Sel, poivre du moulin L'assaissonement: 80g de beurre une dizaine de feuille de sauge.. 80g de ricotta fumée ou de parmesan Laver et couper le [...]

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